華夫餅的做法

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

低筋麵粉：150克; 雞蛋: 2個;黃油: 60克;酵母粉: 3克;牛奶: 200克; 食鹽：2克;白糖：20克;

格子鬆餅的做法

將牛奶加熱至35度左右，將酵母粉加入，攪拌混合

低筋麵粉篩到一個稍大的容器中

將打散的雞蛋液倒入麵粉中

加入白砂糖，鹽攪拌

將加入酵母的牛奶先少量的加入到4中，攪拌均勻後再將全部的牛奶也加入混合

將融化的黃油倒入進拌好的麵糊中，拌勻蓋保鮮膜密封放在35度左右的環境中發酵30分鐘左右

當面糊表面出現氣泡時就是已經發好了

格子烤模以閉合的狀態在燃氣爐上用小火加熱，要二面都加溫

變熱之後開啟模具用刷子在模具上刷一層融化的黃油，要仔細地將每個角落都刷到

滴一滴水在模具外層，如果滋一下水就消失了，這個時候就可以將麵糊倒入了，我用的是長柄的勺子剛好滿滿一勺就能放滿模具

合上模具用小火烤，同時要均勻地移動模具，使它受熱均勻，一面加熱約1-2分鐘，然後翻面再加熱1-2分鐘，蒸汽逐漸減少至看不到蒸氣時就差不多熟了

烤到蒸氣不多的時候可以開啟蓋子看一下，針對上色不均勻的地方再針對性的烤一下

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哪種配方做華夫餅好吃

所需原料：高筋麵粉 210克 酵母 4克 全蛋液 50克 奶粉 20克 鹽 1克無鹽黃油 40克 水 50毫升 細砂糖 30克 煉乳 15剋制作方法：

1、除了黃油外，將所有原材料倒入麵包桶中，啟動和麵發麵程式；

2、麵糰zhidao成型後放入黃油，繼續揉麵；

3、揉至麵糰光滑出筋；

4、第一次發酵至兩倍大；5、取出排氣後把麵糰分成12個小麵糰，再靜置發酵15分鐘；6、模具兩面加熱，無需刷油，直接將麵糰放入，合上烘烤；7、中小火加熱，每隔1分鐘翻面，3-4分鐘後烤回制兩面金*即可；8、麵包版的華夫餅脫模很輕鬆，稍稍用筷子輔助一下即可脫模。注意1、這個配方的黃油比一般麵包的用量要大，再加上我答加了些煉乳，所以麵糰的*黏一些，糖粉含量大烘烤也更容易上色，所以麵糰最好要分的小一些；2、烘烤的時候，可以雙面加熱1分鐘後開啟看看上色程度，時間和火候需要多練多熟；3、華夫餅需要搭配一些果醬或酸奶一起食用，更能體現風味。本回答被提問者和網友採納

不加泡打粉的華夫餅怎麼做才鬆軟

用料

主料雞蛋2個細砂糖50克食鹽0.5克牛奶120毫升低筋麵粉復180克泡打粉1/2小勺黃油80克

輔料巧克力醬適量

華夫餅的做法

1.

黃油提前隔水融化

2.

雞蛋+鹽制+糖攪拌均勻

3.

加入牛奶攪拌均勻

4.

篩入低筋麵粉和泡打粉，攪拌均勻

5.

加入融化的黃油，攪拌均勻

6.

倒入模具，烤箱預熱160度，中層烤18分鐘左右，出爐後立即zd脫模

華夫餅的好吃的配方有哪些？

做法

食材準備

鬆餅粉、水、雞蛋、煉奶、花生醬，一些牛奶，鬆餅粉1kg加水或牛奶500g及雞蛋500g。

製作步驟

1. 用少許的冷開水百將鬆餅粉放入攪拌機打勻，也可以手工度放入食品盆裡用筷子打勻，然後倒入牛奶 雞蛋繼續打勻。

2. 鬆餅機預熱2分鐘，放點牛油，再取半杯漿料倒入頂熱好的鬆知餅機鐵盤上，鋪滿整個鬆餅機。

3. 蓋上機器烤2分鐘，等到沒有蒸氣冒出即可起鍋道。

4. 將鬆餅機開啟把已做好的鬆餅擺放於盤中，抹上花生醬和煉奶即可享用。

（花生醬和煉奶可加可不加，可根據自己的口味加入其它果醬）

小貼士

1. 華夫餅一定要保持中小火，火大會糊。

內　2. 每次倒麵糊時，都要刷一次油。

3. 為了華夫餅上色均勻，請移動模具，使其受熱均勻。

4. 模具預熱好的狀態為滴一滴水會容迅速消失

脆華夫餅的做法步驟圖，香脆華夫餅怎麼做好

香脆華夫餅的做法步驟11.雞蛋三個打散。復

香脆華夫餅的做法步驟22.加入糖拌勻。

香脆華夫餅的做法步驟33.加入牛奶拌勻。

香脆華夫餅的做法步驟44.加入過篩的低粉和玉米澱粉，泡打粉拌勻。

香脆華夫餅的製做法步驟55.拌至成順滑的麵糊。

香脆華夫餅的做法步驟66.加入融化的黃油（黃油隔水化開）

香脆華夫餅的做法步驟77.拌勻至順滑就可以了。

香脆華夫餅的做法步驟88.這是拌好的麵糊。

香脆華夫餅的做法步驟99.把麵糊倒入抹了油已經預熱的zhidao模具中小火左右移動烤至兩面金黃即可。

香脆華夫餅的做法步驟1010.如果擔心會不會烤糊了，可以開啟看一看。

香脆華夫餅的做法步驟1111.這樣一份早餐就好了！外層很香脆！

薄脆華夫餅的做法步驟圖，薄脆華夫餅怎麼做

材料

豬肉1塊，洋蔥半顆，醬油3匙，料酒2匙，橄欖知油一點點，香油2匙，白砂糖3小匙，水一點點，蒜2瓣

做法

1、豬肉1塊切片，加入醬油3匙，料酒2匙用手抓勻，放冰箱冷藏20分鐘以上。

2、洋蔥半顆切絲，蒜2瓣做成道蒜蓉。

3、不粘鍋小火加回熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟（1）兩面煎至5分熟盛起備用。

4、不粘鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟（2）爆香。

5、加入一點點水翻炒至洋蔥呈半透明，加入步驟（3）翻炒，至肉差不多熟了加入白砂糖3小匙，香油2匙翻炒均答勻裝盤。