家庭麵包的做法

1、食材準備：300克高筋麵粉，3克酵母，40克白糖，3個雞蛋，45克溫牛奶，椰蓉，油。

2、碗中放入麵粉，加酵母，加白糖，加雞蛋，加入準備好的牛奶。

3、攪拌成絮狀，再放15克食用油，活成麵糰，在放案板上使勁揉搓。

4、揉搓好的麵糰放入容器中，蓋上保鮮膜，發酵至兩倍大。

5、發好的麵糰拿出來，放案板上在揉戳一會，使其排除裡面的空氣。

6、然後搓成長條，切稱小劑子，小劑子揉圓。

7、揉圓之後放在抹上油的容器裡，二次醒發至兩倍大。

8、醒好之後刷上蛋黃液，撒上椰蓉放在蒸鍋裡。

9、水開蒸30分鐘，就可以出鍋了。