用多少水泡合適

1、包粽子的米一般要泡三四個小時，但若是能提前一天浸泡它直到糯米會可以被手指碾碎更好，因為糯米吸收水分越多口感就越好。泡糯米可以使用溫水，長時間泡糯米的時候還要定時給它換水。

2、在泡糯米的時候，可以選擇用溫水來浸泡它並且要將水的分量控制在糯米的兩倍左右，同時提前一天浸泡糯米的時候還要每五六個小時就給糯米換一次水。不過不同糯米吸收水分的速度可能都會有略微區別，若是我們掌握不好具體的泡糯米時間的話，就可以在糯米能被手指碾碎的時候將它們從水中撈出來使用。