賽螃蟹炒西紅柿做法

1、食材：西紅柿兩個、雞蛋3個、油適量、鹽適量、白糖少許、蔥姜適量、蒜兩瓣、白醋少許。

2、準備好西紅柿和雞蛋。

3、西紅柿清洗乾淨，用熱水燙一下去皮，切成片備用。

4、蔥薑切片，蒜切末。準備好適量白糖。

5、鍋中放油燒熱，雞蛋打撒倒入鍋中炒至成塊盛出。

6、鍋中再次放油燒熱，蔥姜炒香，放入蒜末。

7、倒入西紅柿片翻炒，加入適量的鹽攪拌均勻。

8、炒至西紅柿湯汁濃稠，放入少量的白糖。

9、炒好的雞蛋塊倒入鍋中一起翻炒均勻。

10、最後滴入適量的白醋關火。

11、一道色香味俱全的西紅柿雞蛋即可食用了。