羊肉泡饃的饃怎麼做

1、食材：麵粉300g，左右酵母1g，水130g，左右羊大骨500g，羊脊骨500g，羊腿肉500g，蔥白幾段即可，八角1個，桂皮小塊，姜3片，黑木耳幾個，香菜幾根，白胡椒粉適量，鹽適量，辣椒醬適量，糖蒜適量。

2、酵母溶在50g水中 加入40-50g麵粉揉成團 然後蓋上保鮮膜發酵一個小時。

3、把剩餘的麵粉揉成麵糰，然後蓋上保鮮膜20分鐘左右，把發酵的麵糰和這個麵糰反覆揉。

直到表面光滑，有韌性即可。

4、把麵糰分割成小塊3-6塊即可 然後揉圓，用電餅鐺烙個二三分鐘，這樣羊肉泡饃的饃就做好了。

5、羊肉和羊骨頭放在盆裡洗乾淨，洗去血水。

6、過水一遍。

鍋裡然後換清水，放入羊骨大火熬開。

然後加入八角1個，桂皮一塊，蔥花少許，煮兩小時左右。

直到湯汁是暗白濃稠樣，然後倒入鍋中，放進切好的羊肉，用小火繼續煮2-3小時即可。

7、饃掰成拇指指甲蓋小粒，放在碗裡，木耳粉絲過水煮熟，放入碗中，然後澆上羊湯，放調料，白胡椒粉，鹽，蔥花，即可。

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1、爭投增序食材：麵粉300g，左右酵母1g，水130g，左右羊大骨500g，羊脊骨500g，羊腿肉500g，蔥白幾段即可，八角1個，桂皮小塊，姜3片，黑木耳幾個，香菜幾根，白胡椒粉適量，鹽適量，辣椒醬適量，糖蒜適量。

2、酵母溶在50g水中加入40-50g麵粉揉成團然後蓋上保鮮膜發酵一個除課衡六破每省煤小時。

3、把剩餘的麵粉揉來自成麵糰，然後蓋上保鮮膜20分鐘左右，把發酵的麵糰和這個麵糰反覆揉。

直到表面光滑，有韌性即可。

4、把麵糰分割成小塊3-6塊即可然後揉圓，用電餅鐺烙個二三分鐘，這樣羊肉泡饃的饃就做好了。

5、羊肉和羊骨頭放在盆裡洗乾淨，洗去血水。

6、過水一遍。

鍋裡然後換清水，放入羊骨大火熬開。

然後加入八角1個，桂皮一塊，蔥花少許，煮兩小時左右。

直到湯汁是暗白濃稠樣，然後倒入鍋中，放進切好的羊肉，用小火繼續煮2-3小時即可。

7、饃掰成拇指指甲蓋小粒，放在碗裡，木耳粉絲過水煮熟，放入碗中，然後澆上羊湯，放調料，白胡椒粉，鹽，蔥花，即可。

羊肉泡饃的饃是一種傳統的陝西小吃，非常美味。以下是製作羊肉泡饃饃的步驟：

材料：

- 麵粉

- 酵母

- 溫水

- 鹽

步驟：

1. 準備麵糰：將適量的麵粉倒入一個大碗中，加入少許鹽，然後逐漸加入溫水，攪拌成麵糊狀。接下來，加入酵母並攪拌均勻，然後開始揉麵。揉麵時，逐漸加入適量的麵粉，直到麵糰不粘手為止。將麵糰放在碗中，蓋上溼布，靜置1-2小時，讓其發酵發脹。

2. 搓饃形狀：發酵好的麵糰會變得鬆軟蓬鬆。將麵糰取出，放在臺面上，揉搓幾次，然後將其分成小塊，每個小塊的大小可以根據個人喜好而定。將每個小塊用手掌心壓扁，然後搓成圓形或橢圓形的饃。

3. 烘烤饃：將搓好的饃放在烤盤或鐵板上，用刀在饃上劃幾道刀痕，有助於饃烘烤時均勻發酵。然後，將烤盤放入預熱至180度的烤箱中，烤約15-20分鐘，或者直到饃變得金黃色並鼓起。

4. 完成：烤好的饃取出，讓其稍微晾涼一下。然後，將其用手撕成小塊或者切成小塊，準備用來搭配羊肉泡饃的湯和羊肉。

現在，你已經知道如何製作羊肉泡饃的饃了。希望你享受制作和品嚐這道美食！