新鮮大芸如何處理

1、首先把大芸清洗乾淨並且瀝乾水分，將大芸撕成片後再次瀝乾水分，在地上墊個報紙，把大芸放在太陽下晒。

2、要注意挑選一個通風的地方，以免大芸發黴，在晒的過程中要記得每天時不時地翻動一下大芸，讓它受熱曝晒更均勻。