鹽焗海帶怎麼做 鹽焗海帶的做法

1、材料：鹽漬海帶絲一把，醬油1.5勺，醋2勺，綿白糖0.5勺，香油適量，蔥適量，蒜適量，姜適量，花椒適量，八角適量。

2、抓一把海帶放在盆裡。

3、盆中加入涼水泡半個小時。

4、半個小時後，海帶絲反覆用水沖洗，最後用熱開水沖洗一下。

5、取一些蒜瓣切碎。

6、切適量的蔥、姜備用。

7、兩勺醋、一勺半醬油、半勺綿白糖放碗裡。

8、把蒜蔥姜和醋全部倒入盆中。

9、熱鍋涼油放入花椒、八角，小火慢慢的炒出香味。出香味後，把花椒和八角撈出扔掉。

10、把熱油倒入海帶絲裡，加入幾滴香油攪拌均勻，香噴噴的海帶絲就可以裝盤享用了。

1、材料：鹽漬海帶絲一把，醬油1.5勺，醋2勺，綿白糖0.5勺，香油適量，蔥適量，蒜適量，姜適量，花椒適量，八角適量。

2、抓一把海帶放在盆裡。

3、盆中加入涼水泡半個小時。

4、半個小時後，海帶絲反覆用水沖洗，最後用熱開水沖洗一下。

5、取一些蒜瓣切碎。

6、切適量的蔥、姜備用。

7、兩勺醋、一勺半醬油、半勺綿白糖放碗裡。

8、把蒜蔥姜和醋全部倒入盆中。

9、熱鍋涼油放入花椒、八角，小火慢慢的炒出香味。出香味後，把花椒和八角撈出扔掉。

10、把熱油倒入海帶絲裡，加入幾滴香油攪拌均勻，香噴噴的海帶絲就可以裝盤享用了。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

1、材料：鹽漬海帶絲一把，醬油1.5勺，醋2勺，綿白糖0.5勺，香油適量，蔥適量，蒜適量，姜適量，花椒適量，八角適量。

2、抓一把海帶放在盆裡。

3、盆中加入涼水泡半個小時。

4、半個小時後，海帶絲反覆用水沖洗，最後用熱開水沖洗一下。

5、取一些蒜瓣切碎。

6、切適量的蔥、姜備用。

7、兩勺醋、一勺半醬油、半勺綿白糖放碗裡。

8、把蒜蔥姜和醋全部倒入盆中。

9、熱鍋涼油放入花椒、八角，小火慢慢的炒出香味。出香味後，把花椒和八角撈出扔掉。

10、把熱油倒入海帶絲裡，加入幾滴香油攪拌均勻，香噴噴的海帶絲就可以裝盤享用了。

如何在家制作美味的鹽焗海帶？

啊盛大盛大速度

鹽幹海帶絲怎麼做好吃

問題一：用鹽漬海帶怎麼做涼拌海帶絲？ 主料

鹽漬海帶200g 姜一小塊

大蒜4顆

輔料

鹽小半勺 雞精小半勺

醬油小半碗 白醋小半碗

涼拌海帶絲（鹽漬海帶）的做法步驟

1. 海帶絲，洗用水洗兩次，後泡20到30分鐘，泡好後用開水在洗一次。因為是涼拌，所以要乾淨衛生

2. 洗好的海帶絲，加如半碗醋，兩大勺老乾媽，攪拌均勻。

3. 姜蒜剁碎，熱鍋倒油，把姜蒜倒進去，邊炒邊加半勺鹽，小半勺雞精，，最後倒入小半碗醬油，煮開，最後把汁鏟到裝有海帶絲的碗裡，攪拌均勻，就可以開吃了

4. 如果不急著吃，放三個小時候，味道更好，更加的入味。酸，脆，爽口，怎麼吃都不厭

5. 喜歡吃辣的，可以放幾個小紅辣椒，跟姜蒜一起剁碎，然後炒。整個過程都很簡單。

問題二：怎樣做鹽幹海帶 鹽幹海帶 將鮮海帶從養殖筏上連同苗繩一塊割下，在海中洗刷乾淨，卸船時在海灘注意不要拖帶上泥沙雜質，選乾淨地按一層海帶一層鹽碼垛，總用鹽量為5%，堆放4～5天，倒垛一次，使其醃漬均勻，約訂0天左右。拆垛日晒，晒至八成干時，入庫去繩，甩沙去雜，再出風晒乾，按標準分級打捆。

問題三：超市賣的鹽醃海帶絲怎麼吃? 可以燉煮。

先放清水裡投洗浸泡幾次。每次投洗浸泡20--40分鐘。最初的幾次，你會看到盆底有很多細細的沙子。

3---5次後，差不多洗淨了，鹽分也出來不少，味道不那麼鹹了。做菜時，可以不放鹽了。控幹水分。斷一刀，要不然吃時太長，不好夾菜。

豬五花肉切成大片，下鍋煸炒，出香味了，加一些老抽，放開水！放入海帶絲，開鍋撇沫子。放料酒、蔥薑蒜幹辣椒，繼續開15分鐘，擰到最小火慢慢燉煮。水量是與菜量一平為好。時常看一眼，不要糊鍋底。一般一個小時以後就能吃了。要想吃很爛乎的，繼續燉半小時........

問題四：鹽漬海帶絲怎麼做好吃 絕大部分的海帶絲，都是拌涼的

配料：鹽，雞精，味精，蒜蓉，老陳醋（白醋也行），紅油（有最好，沒有也

行主要是為了看起來紅亮、更有食慾），

香油，小米椒沫，

各種調料適量，看海帶絲的量而適當的加減。

海帶絲需要氽水，就是用90度左右的開水燙一下就撈起來，立刻淘涼備用。

再加調料拌勻就完工了

這是我最常用的配料，自己也很喜歡這個味道，是酸辣味的，吃起來感覺很爽。

問題五：帶頭的鹽漬海帶怎樣做好吃，最好把步驟一一列出來 原料：

海帶、蘿蔔各適量，丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、素油、醬油各適量。

做法：

將海帶用水浸泡24小時(中間換水2次)，然後洗淨切成絲，蘿蔔亦切成粗絲。將油燒熱，加海帶絲炒幾下，放入丁香、大茴香、桂皮、花椒 、核桃仁、醬油及清水燒開，改中火燒至海帶將爛，再放入蘿蔔絲燜熟即可。

問題六：幹海帶和鹽澤海帶的詳細區別我要詳細的區別！各種區別，製作工藝，怎麼個吃法，哪個方便，哪個好點！ 20分 幹海帶和鹽漬海帶的區別在於，幹海帶是晒乾的或者烘乾的，鹽漬海帶是新鮮的海帶直接用大粒鹽醃製脫水半乾的。幹海帶又叫昆布，吃之前需要洗淨蒸煮，鹽漬海帶吃之前，需要用清水泡去鹽分，再煮一下，酒店飯店會在煮的時候放少許面鹼，這樣煮出來的海帶顏色更綠，更漂亮。幹海帶的吃法很多，大部分都是和豬肉，牛尾等原材料同煮，而鹽漬海帶一般都是涼拌，炒制等方法。因為泡發和操作方便，飯店酒店現在大部分都用鹽漬海帶多一些，言而總之，幹海帶和鹽漬海帶各有千秋。

問題七：超市裡買來的海帶絲上面帶鹽，怎麼洗？怎麼個做法？ 用水泡 泡開了之後一直洗，覺得沒有沙子類的東西后就可以使用了，我每次都是涼拌。

原料：

海帶、蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻。

加蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻拌勻；

另起油鍋，下入切好的紅椒，油熱後迅速離火，把熱油和辣椒澆入拌好的海帶上。

問題八：鹽淹海帶絲怎麼泡能發硬 醃海帶絲

原料主料：海帶5兩輔料：蒜幾瓣花椒適量白芝麻適量調料：油適量鹽適量辣椒粉適量香油適量生抽適量醋適量詳細步驟

1、海帶絲提前浸泡2個小時，中間多換換水。

2、鍋中燒開水，將海帶絲煮兩分鐘。

3、撈起以後立即用涼水沖涼。

4、鍋中倒入油，加入花椒粒炒香，然後撈起花椒粒扔掉。

5、火開到最小，倒入芝麻炒一下，立即關火，然後放入適量的辣椒粉，喜歡辣的話可以多放，不喜歡就少放些，盛起備用。

6、將飛過水的海帶絲放入鍋中，加入適量的鹽，拌入切碎的蒜末，以生抽和醋調味。

7、倒入少許香油拌勻。

8、加入幾勺剛做的芝麻辣椒油，拌勻即可。

問題九：超市買的鹽漬海帶怎麼處理 冷水或者溫水清洗，不要用熱水。清洗的時候盆子裡多放些水，擺動清洗，使其中的大顆粒鹽澤和少量泥沙能清洗出來，不要長時間浸泡。通常換水三次即可。

問題十：我買回來的海帶絲怎麼是溼的有鹽的,是綠芮丙的,怎麼吃法? 那是新鮮的海帶，你用鹽水泡20分鐘左右，然後用手搓，把上面的鹽，髒東西，粘液洗乾淨。

涼拌海帶絲：然後切絲，鍋裡水燒開，把切好的海帶絲放進去煮5分鐘。切好薑末，紅辣椒，蔥段，倒入鮮醬油，糖少許，裝大容器裡拌勻，把燙好的海帶絲撈出放入，拌勻，淋上香油。

海帶豆腐排骨湯：海帶豆腐是絕配哦，海帶撕成條，打結，豆腐切塊焯水，排骨焯水洗淨，放入鍋中，放適量水，拍一大塊生薑放進去，燉好就能喝了。

怎樣醃製海帶

用料

主料

海帶1500克

小米椒20個

杭椒10個

輔料

大蒜

1頭

生薑

一塊

食鹽

1勺

生抽

3勺

耗油

2勺

白糖

1勺

老陳醋

3勺

花椒

20粒

醃製海帶片的做法

1.

將海帶切成長寬4釐米左右的片後，淘洗乾淨

2.

水燒開後，將海帶倒入鍋中，煮10分鐘左右

3.

在煮海帶的過程中，可以將大蒜，生薑，小米椒，杭椒準備一下

4.

煮完之後，將海帶撈出控水，用涼水將海帶沖涼，控幹水份

5.

鍋燒熱，然後加入食用油，油熱後，將花椒放入油中，炸花椒油

6.

花椒油放一邊，讓它變涼。將大蒜、生薑、小米椒和杭椒放入到海帶的上邊

7.

請注意用我圖中所用到的湯匙，平常喝湯用到的那種大小

8.

將食鹽、白糖、耗油、生抽、老陳醋等都放入到海帶中，攪拌均勻

9.

花椒油放涼之後，連同花椒一塊倒入到海帶中，再次攪拌均勻，完成

烹飪技巧

1.小米椒和杭椒根據自己的情況來放，我們比較喜歡吃辣，所以放的多，不喜歡辣的朋友可以少放

2.這個用到的醋，最好是老陳醋味道才正宗噢

3.醃製好了之後，就可以直接吃了

4.儲存的話，可以將其裝進保鮮盒，放到冰箱中，放置一晚，味道更好

5.每次吃的時候，將海帶盛出來一些，不要直接在保鮮盒中吃哦

鹽漬海帶怎麼吃

可以做成“涼拌海帶絲”食用，做法如下：

用料

主料；鹽漬海帶絲300克

輔料；蒜3粒、小蔥2根、美極鮮味汁1匙、雞精1匙、陳醋1匙、油潑辣子1匙

1、鹽漬海帶絲清洗兩遍，用清水浸泡一會兒。

2、蒜切末。

3、海帶絲瀝乾水分，加入蔥花，蒜末，美極鮮味汁，雞精，陳醋，油潑辣子。

4、攪拌均勻後盛出即可。

5、涼拌海帶絲成品圖。

海帶醃製怎麼做 海帶醃製的做法介紹

1、材料：海帶500G、鹽5G、辣椒麵5G、乾薑面5G。

2、將海帶洗乾淨，用水煮熟，切成條。注意煮海帶時可往水中加幾滴醋，因為海帶中有不溶於水的成分，這樣，加醋後，容易煮爛。

3、往煮好的海帶條中，加入鹽，辣椒麵，乾薑面，少量的水。攪拌均勻，醃製1天。美味可口的辣海帶就做成，如果想要更入味一點，醃製時間可以更長一點。

海帶醃製的做法大全

海帶是含有碘元素比較豐富的一種海產品，對於身體內嚴重缺碘的患者來說，多吃海帶不僅能夠補充身體內的碘元素，還能夠起到預防動脈硬化的效果，海帶可以用來燉菜的過程中加入，也可以做成醃製鹹菜，不管是辣口味還是糖醋口味都比較受歡迎，那麼醃製糖醋海帶的做法是什麼呢?

主料：海帶(鮮)500克

調料：花生油30克白砂糖100克

醋20克料酒20克醬油10克

鹽5克大蔥3克姜3克

各適量

糖醋海帶的做法：

1。大蔥去根洗淨切成末;姜洗淨去皮切成末備用;海帶洗淨後一片一片疊好，捲成卷。

2。炒鍋置火上，放入花生油燒熱，放入蔥薑末炸出香味，放入醬油，料酒，精鹽，白糖和適量的清水，把海帶卷放入鍋內煮20分鐘。轉用微火燒至汁水較濃時，淋入醋拌勻，食用時切成絲即成。

1/6首先把海帶洗乾淨用水泡發後切成絲備用!

2/6接下來將海帶絲與冷水一起下鍋煮熟，在煮海帶絲的過程中可以調醬汁。具體的醬汁調配就是半勺糖、1勺醬油、1勺醋、半勺生抽、適量鹽，半碗水。

3/6接下來開火，鍋燒熱之後加入適量油，油熱了之後把海帶絲倒進去翻炒片刻即可加入一勺剁椒。

4/6接下來就是將調好的醬汁倒進去，開大火煮沸即可熄火。

5/6接下來就是撒入適量蔥花即可熄火起鍋。

6/6最後一步就是將做好的糖醋海帶絲裝盤端上桌享用啦!

注意事項

海帶絲提前煮熟可以縮短烹製時間!

海帶的做法

海帶的食法有很多種，比如：煲湯、涼拌、葷炒等。海帶的做法也各種各樣，比如：海帶排骨湯，海帶豆腐湯、海帶黃豆豬蹄湯、綠豆海帶糖水等，下面為大家簡單介紹2種。

香辣海帶絲

用料：醋、蒜、生抽、香菜、白砂糖、香油、花椒油、芝麻、姜、幹辣椒

做法步驟：

1、將海帶絲洗淨稍稍切成段，水燒開加入1勺白醋，將海帶絲放入開水裡煮15-20分鐘，然後撈出浸泡在冰水裡至涼

2、幹辣椒剪小圈，大蒜、生薑切成蓉，蒜苗切成小粒備用

3、鍋裡放入適量香油、花椒油燒熱，然後倒入所有料，小火炸出香味，關火離灶加入適量香醋、生抽、糖、油辣子充分拌勻放置幾分鐘，成為調味汁

4、將瀝乾水分的海帶絲、芫荽段放入大容器裡，加入調味汁、熟芝麻拌勻即可

海帶紅燒肥腸

用料：郫縣豆瓣醬2勺、鹽1勺、八角2個、生抽1勺、陳皮2個、花椒5克、白酒1勺草果2個、老抽1勺、茴香5克、三奈2個、丁香2個、姜1塊、白糖1勺、白芷2個、植物油30毫升、細香蔥1根、香菜1根

做法步驟：

1、肥腸是以前就收拾乾淨了的，想吃的時候，從冰箱裡拿點出來就行了，選好的豬大腸頭，清洗乾淨時要翻腸，剪去油汙，沖洗乾淨，翻過來，再衝洗乾淨

2、海帶泡一夜後洗淨切成小塊，大蔥切斷，生薑切片，香料：花椒、茴香、草果、桂皮、丁香、白芷、陳皮

3、熱鍋放多一些的油，放入郫縣豆瓣醬炒出紅油，再放入蔥、姜、香料爆香

4、放入肥腸翻炒，放入老抽2勺，生抽1勺，調入1勺白糖提鮮，1勺白酒去腥

5、翻炒均勻後，炒一會兒，放入海帶，加入適量的清水，嘗下味道適量的加入一點鹽，大火燒開，蓋上蓋子小火燉1.5-2小時

6、吃的時候放入香菜或蔥花就可以上桌

鹽海帶怎麼處理才能吃

一、鹽漬海帶怎麼儲存

1.將鹽漬的海帶給放到塑料袋中，然後再放到冰箱中給冷凍便可以了，這樣可以讓鹽漬海帶儲存的時間長久。當人們想要吃海帶的時候，便可以拿出來解凍，很方便的。

2.將鹽漬海帶給封閉好，然後再放到陰涼的地方，這樣也是可以儲存幾個月的時間。

3.若是將鹽漬海帶給放到冷凍室中，也是可以很好的儲存海帶的。

二、海帶怎麼吃好吃

1.涼拌海帶絲

(1)將海帶，給用水清洗幾次，然後再泡一個小時左右，再用開水給清洗一下。

鹽漬海帶怎麼儲存

(2)入鍋中給燙好，然後再加上適量的醋，姜蒜，雞精，給攪拌均勻。

(3)等放上一個小時，讓海帶絲入味，就更加的可口了，若是喜歡吃辣椒的人們，可以讓一些小辣椒的，根據自己的愛好來也是可以的。

2.紅燒蘿蔔海帶絲

(1)將海帶給放到水中泡一晚止，中途需要換水，然後再切成絲狀。

(2)蘿蔔給切成適合的大小，然後熱鍋下油，把海帶絲給加入炒香後，再加入一些調味料，桂皮，花椒，醬油適量。

(3)然後再加入清水給燒開，將海帶燉爛後，再加入蘿蔔給煮熟便可以了。

鹽漬海帶怎麼吃

問題一：幹海帶和鹽澤海帶的詳細區別我要詳細的區別！各種區別，製作工藝，怎麼個吃法，哪個方便，哪個好點！ 20分 幹海帶和鹽漬海帶的區別在於，幹海帶是晒乾的或者烘乾的，鹽漬海帶是新鮮的海帶直接用大粒鹽醃製脫水半乾的。幹海帶又叫昆布，吃之前需要洗淨蒸煮，鹽漬海帶吃之前，需要用清水泡去鹽分，再煮一下，酒店飯店會在煮的時候放少許面鹼，這樣煮出來的海帶顏色更綠，更漂亮。幹海帶的吃法很多，大部分都是和豬肉，牛尾等原材料同煮，而鹽漬海帶一般都是涼拌，炒制等方法。因為泡發和操作方便，飯店酒店現在大部分都用鹽漬海帶多一些，言而總之，幹海帶和鹽漬海帶各有千秋。

問題二：超市買的鹽漬海帶怎麼處理 冷水或者溫水清洗，不要用熱水。清洗的時候盆子裡多放些水，擺動清洗，使其中的大顆粒鹽澤和少量泥沙能清洗出來，不要長時間浸泡。通常換水三次即可。

問題三：鹽漬海帶怎樣吃？ 先泡水，1般3⑷小時，不可時間太長，不然營養流失嚴重 檢視更多答案>>

問題四：用鹽漬海帶怎麼做涼拌海帶絲？ 主料

鹽漬海帶200g 姜一小塊

大蒜4顆

輔料

鹽小半勺 雞精小半勺

醬油小半碗 白醋小半碗

涼拌海帶絲（鹽漬海帶）的做法步驟

1. 海帶絲，洗用水洗兩次，後泡20到30分鐘，泡好後用開水在洗一次。因為是涼拌，所以要乾淨衛生

2. 洗好的海帶絲，加如半碗醋，兩大勺老乾媽，攪拌均勻。

3. 姜蒜剁碎，熱鍋倒油，把姜蒜倒進去，邊炒邊加半勺鹽，小半勺雞精，，最後倒入小半碗醬油，煮開，最後把汁鏟到裝有海帶絲的碗裡，攪拌均勻，就可以開吃了

4. 如果不急著吃，放三個小時候，味道更好，更加的入味。酸，脆，爽口，怎麼吃都不厭

5. 喜歡吃辣的，可以放幾個小紅辣椒，跟姜蒜一起剁碎，然後炒。整個過程都很簡單。

問題五：鹽漬海帶如何保管？ 鹽漬海帶，是指鮮海帶經過高溫燙煮，然後在飽和的鹽水中浸泡5-7天，加工成的。一撫只能存冰箱，時間幾天而已。

問題六：帶鹽的鮮海帶如何吃？ 先將海帶放入清水中泡大約一個小時，去除鹽澤，然後用清水清洗乾淨，拿出來，切成細絲狀，在炒鍋中多放一點油，再放適量的辣椒，最後放切好的海帶，適當的火侯把海帶炒好，熟後味道極佳。

韓式海帶湯：

一、原料：

泡水的海帶200克，牛肉100克，醬油2勺，香油、蒜末1勺，胡椒粉，豆油。

二、做法：

⒈牛肉1塊（好像用的是裡龔）放到一鍋開水裡煮，等到牛肉爛了，撈出來。

⒉泡好的海帶切段，放到牛肉湯裡。牛肉切成粗絲，也放到湯裡。煮到海帶熟了，放入蒜泥和醬油（沒有鮮味的那種），煮一會，就好了。

問題七：哪裡的海帶最好吃？海帶怎麼做好吃？買回來的鹽漬海帶如何存放？ 海帶可以涼拌可以煮湯就看你喜歡哪種口味了，可以洗乾淨晒乾存放或者直接放那問題也不大，畢竟有鹽也不會發黴

問題八：帶頭的鹽漬海帶怎樣做好吃，最好把步驟一一列出來 原料：

海帶、蘿蔔各適量，丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、素油、醬油各適量。

做法：

將海帶用水浸泡24小時(中間換水2次)，然後洗淨切成絲，蘿蔔亦切成粗絲。將油燒熱，加海帶絲炒幾下，放入丁香、大茴香、桂皮、花椒 、核桃仁、醬油及清水燒開，改中火燒至海帶將爛，再放入蘿蔔絲燜熟即可。

海帶的簡單做法

　　海帶我們瞭解最多可能就是它的含碘非常豐富，多吃不會患“粗脖子”病，其實除此之外海帶還有很多養生功效，經常食用還可預防心臟血管疾病，對三高也是很好的防治效果。日常海帶的做法有哪些?海帶的營養價值有什麼?與我一起來看文章。

　　 海帶的.做法大全

　　 冬瓜海帶排骨湯

　　 材料： 排骨2條，幹海帶40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，鹽，料酒少許

　　 做法：

　　1.幹海帶先用清水洗淨泡軟(最好能浸泡6-12個小時)，切絲約1CM左右，(或者買外面泡好的海帶結)，冬瓜連皮切成大塊。

　　2.先將已斬件的排骨放入燒開的水略為燙下，撈起。

　　3.把切好的海帶，排骨，冬瓜，薑片一起放進鍋裡， 加清水適量，大火燒開15分鐘後，用文火再煲1個小時。

　　4.快起鍋的時候，放鹽，加少許料酒(約二至三湯匙).這個湯有很好的消暑清熱作用。

　　 熗拌海帶絲

　　 材料： 幹海帶(半匹)，小米椒3個，花椒少許，蔥蒜若干，油，鹽，醋，味精，麻油

　　 做法：

　　1、幹海帶泡發洗淨切細絲，小米椒、蔥切段，蒜切粒。

　　2、海帶絲放鍋中加涼水煮，水開後繼續煮3分鐘左右，把鍋中的熱水潷掉，馬上過涼水(這樣可以保持它脆脆的口感)。為了吃得衛生，還要再過一遍涼開水。

　　3、把海帶絲和蔥花放入一深碗中，加入適量的鹽、醋和味精拌勻。

　　4、炒鍋燒熱放油，下小米椒、花椒和蒜粒熗出香味，立刻澆在海帶絲上，淋上少許麻油即可裝盤上桌。

　　 白蘿蔔海帶排骨湯

　　 材料： 排骨1500g，白蘿蔔300g，幹海帶50g，油適量，鹽適量，小蔥適量，姜適量

　　 做法：

　　1、將排骨斬成小塊，沖洗乾淨。

　　2、煮上一鍋開水焯燙排骨。

　　3、倒掉焯燙排骨的汙水，洗淨排骨，換上一鍋清水，將排骨還有蔥段和姜塊投入鍋中。

　　4、大火煮開，小火燉煮1小時即可得到一鍋原味排骨濃湯。

　　5、將幹海帶泡開，隨意切成小塊。

　　6、白蘿蔔切片。

　　7、鍋裡倒少量的油，先下蔥炸鍋。

　　8、再下蘿蔔和海帶。

　　9、炒均加鹽調味。

　　10、舀幾勺原味排骨濃湯入鍋。

　　11、蓋鍋，將蘿蔔煮熟就好了。

　　 海帶的營養價值

　　海帶屬於海藻一類，它柔韌而長如帶子，故而得名。海帶葉片似寬頻，梢部漸窄。通體呈橄欖核色，乾燥後變為深色、黑褐色，上附白色粉狀物。海帶素有“長壽菜”、“海上之蔬”、“含碘冠軍”的美譽，從營養價值來看，是一種保健長壽的食品。

　　中醫認為，海帶性味鹹寒、無毒，具有軟堅散結、消痰平喘、通行利水、祛脂降壓等功效;可治癰腫、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症。

　　值得注意的是，海帶雖鮮美，但不易多食用，因為碘攝入量過多，可以引發甲狀腺機能亢進。海帶性寒，脾胃虛寒者也少食用。

　　 食用功效：

　　 1、海帶生麥： 適用於各種癌症病人

　　幹海帶40克，生小麥1000克，加水同煮，服湯液，一日分4～5次服完。此方是各種癌症病人的理想保健食譜，可常服，有輔助治療作用。

　　 2、海帶醋： 適用於甲狀腺疾病患者

　　幹海帶30克，洗淨，晒乾後碾成粉末。每日3克以布包好，放在米醋中浸泡，即成海帶醋。將此醋徐徐喝下，適用於甲狀腺腫大、甲狀腺腫瘤、淋巴腫瘤等症。

　　 3、海帶木耳羹： 適用於腫瘤和心血管病患者

　　幹海帶15克，黑木耳15克，瘦豬肉60克(切成細絲)。先將海帶及木耳用水洗淨髮透，切成細絲，與肉絲一起煮沸，加鹽、味精，再用水澱粉勾芡，即可食用。

　　此方適用於消化道腫瘤患者和高血脂症，還可防治高血壓、冠心病、甲狀腺腫大。本方海帶攻堅消積，黑木耳活血化瘀，瘦豬肉滋陰補虛，對腫瘤病人是理想的藥膳。

　　 4、海帶三絲： 適用於糖尿病及肥胖症患者

　　幹海帶30克，黃花菜15克，筍絲20克。海帶浸泡後切成絲，與黃花菜、筍絲共煮。此方適用於糖尿病及肥胖症患者，可經常食用。

　　 5、白糖拌海帶： 對老慢支管有明顯療效

　　海帶用水浸泡洗淨後，切成絲，放在杯中連續用開水浸泡3次，每次約30秒鐘，倒去水，加綿白糖拌食，早晚各吃一杯，連服一週，對老年慢性支氣管炎有明顯療效。

　　 6、海帶煮豆腐： “長生不老的妙藥”

　　幹海帶60克，水豆腐250克。海帶用水浸發後切成長條，與豆腐共煮，再加入油、鹽等調料即可。

　　日本盛行海帶與豆腐配吃，認為這是“長生不老的妙藥”。科學研究證實，日本某些高齡老人眼不花、背不駝、頭腦清晰，其原因之一是他們常以豆腐與海帶等海藻類食物合吃的結果。

　　 結語： 海帶是款長壽食物，經常食用對身體健康非常有好處，但在食用方法上有很多事項要注意，吃過海帶後不要立即喝茶或吃酸性的水果，因為那樣會阻止體內鐵的吸收，還有精力不足的朋友要需要慎食。