麻油雞家常做法 如何做麻油雞

食材準備：

雞腿、花椒粉、辣椒粉、紅油、鹽、蒜泥、姜泥、蔥碎，生抽、糖、胡蘿蔔絲、香菜、香油、芝麻、花生碎。

製作步驟

1、兩隻雞腿放在水裡煮30分鐘。關火泡在熱湯中，燜涼。

2、一隻碗裡放花椒粉、辣椒粉、熱油澆一下做成紅油。我家那個吃辣椒太差了，我沒放多少，就那點，還把他辣的哈拉哈拉的。

3、紅油碗里加入鹽、蒜泥、姜泥、蔥碎，生抽、糖。

4、胡蘿蔔絲用水焯熟撈出來，跟雞肉、香菜拌在一起，把調料都到進來，放點香油、芝麻、花生碎。