梭子蟹什麼部分不能吃

1、蟹心

梭子蟹的蟹心在蟹肉和蟹黃的中間位置，蟹心是寄生蟲寄生的主要地方，食用之後不利於人體健康，所以一般是不建議食用梭子蟹的蟹心的。

2、蟹胃

梭子蟹的胃主要是用來裝梭子蟹的食物的，梭子蟹蟹的食物比較複雜，主要以海中的海藻以及小魚、小蝦為食，這樣胃裡面會有很多細菌病毒，所以一般也不建議食用。

3、蟹腮

梭子蟹的蟹腮是呼吸器官，而梭子蟹常年生活在水中，蟹腮一般比較髒，含有大量的細菌以及寄生蟲，所以也不建議吃。

4、蟹腸

蟹腸食用來裝梭子蟹的排洩物以及毒素物質的，而蟹胃和肚臍相連線的管道，是很髒的，不建議食用。