紅燒豬血需要哪些食材

1、主料：豬血500g、生薑一塊、蒜2顆、紅辣椒4個、蒜頭少許。輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、料酒適量、胡椒粉少許。

2、生薑，蒜頭，蒜，乾紅辣椒洗過備用。

3、2生薑切片，紅辣椒切開，蒜頭拍碎，蒜切小段。

4、豬血洗過切成塊。

5、油熱，放入生薑辣椒炒下放入豬血煎炒。

6、加入鹽蒜頭醬油料酒胡椒粉繼續翻炒。

7、加入一點水煮下，出鍋前放入蔥即可。