豬肝拌銀耳需要哪些食材
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1、食材:豬肝50克,銀耳10克,小白菜50克。
2、銀耳10克放入溫水中泡發,去蒂根,撕成瓣狀;
3、豬肝50克洗淨、切片;小白菜50克洗淨,切段;薑切片、蔥切段;
4、把豬肝放在碗內,加入生粉、鹽、醬油,打入雞蛋拌勻掛漿;
5、把炒鍋燒熱,加入素油,六成熟時下入姜、蔥爆香,然後放入清水300毫升,燒沸,下入銀耳、豬肝,煮10分鐘即可出鍋。
標籤:
豬肝
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