雞湯燉萵筍的做法

1、用料：土雞一隻，花椒10顆，薑片4片，蔥花適量，萵筍2根，鹽適量。

2、雞肉切塊洗乾淨晾乾薑片切片，花椒備好，蔥花切好備用。

3、再燉之前，在鍋裡放豬油，放入薑片、花椒爆炒，香味出來後，放入雞塊，略炒一下，雞肉變色後，加水。

4、開大火熬雞湯，30分種後，轉小火熬1個半小時，萵筍滾刀切好。待起過前10分鐘倒入萵筍。

5、起鍋，加入鹽和蔥花即可。