小米粥是酸性還是鹼性食物

1、小米粥是酸性。

2、小米煮粥食用具有益氣、補脾、和胃、安眠的功效，可用於緩解脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、洩瀉、傷食腹脹、失眠等。

3、小米還具有均衡營養的功效。小米粥中含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、膳食纖維、B族維生素、維生素E、鈣、銅、鋅、錳等成分，可有效補充人體營養。