如何做農家雞

1、主料：農家雞2只、油適量、鹽適量、白糖適量、花椒適量、生薑適量、蔥適量、大料適量、蒜適量、老抽適量、料酒適量。

2、備好做紅燒雞的調料 蔥段薑片花椒大料。

3、起鍋燒水，水里加入生抽 料酒，白糖。

4、放入洗淨處理好的兩隻雞。

5、加入備好的調料蓋上蓋燜煮。

6、灶火煮東西很快，四十五分鐘後，雞已經很軟了。

7、繼續燜煮至湯汁粘稠起鍋。

8、裝盤後，鍋內熗點花椒油，熱油淋在雞身上。

9、灑上香菜開吃即可。