紫薯烙饃如何做
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1、食材明細:麵粉適量、煮熟的紫薯一塊、溫水適量;
2、將麵粉用溫水和成麵糰,加入蒸熟碾碎的紫薯揉勻。
3、將和好的紫薯麵糰醒20-30分鐘。把醒好的麵糰分成面劑子。將面劑子擀薄成餅。
4、電飯鍋加水上屜,開鍋後將擀薄的餅上屜蓋蓋蒸制,蒸的過程中,再擀下一張餅,1-2分鐘後開啟鍋蓋見第一張餅成褶皺狀,證明已經熟了,放上第二張餅。以此類推一張一張的往上落。
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紫薯
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