鹽鵪鶉蛋的製作方法

1、食材：鵪鶉蛋適量、鹽適量、高度白酒適量。

2、鵪鶉蛋數枚洗淨。

3、一定要晾乾水分。

4、白酒放在小碗裡少許、鵪鶉蛋在酒裡滾一下、在再鹽裡滾一下、使其裹上一層鹽、放在保鮮盒裡。

5、放在保鮮盒裡、記上日期、大約15天到20天可以了。

6、鵪鶉蛋黃比較多、出油也多。