正確的斬鴨方法 正確的斬鴨方法介紹
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1、鴨毛蛻去清理內臟後,用鑷子拔去細毛;
2、把鴨屁股剪掉;
3、把鴨脖子剁下;
4、在鴨大腿內側切一刀,分離大腿和身體;
5、鴨腹部全部剖開;
6、鴨翅根部切一刀,分離鴨翅和身體;
7、把腹腔對切成兩半;
8、再把兩半豎著對切;
9、橫著切成塊;
10、鴨腳和鴨腿分離;
11、鴨翅也分成兩段;
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1、鴨毛蛻去清理內臟後,用鑷子拔去細毛;
2、把鴨屁股剪掉;
3、把鴨脖子剁下;
4、在鴨大腿內側切一刀,分離大腿和身體;
5、鴨腹部全部剖開;
6、鴨翅根部切一刀,分離鴨翅和身體;
7、把腹腔對切成兩半;
8、再把兩半豎著對切;
9、橫著切成塊;
10、鴨腳和鴨腿分離;
11、鴨翅也分成兩段;