雞脯肉炒洋蔥簡單好吃的做法

1、用料：雞脯肉1碗、洋蔥1個、青椒2個、姜蒜適量、蔥花適量。

2、首先，我們將準備好的洋蔥去掉頭尾，並清洗乾淨。將雞脯肉也一樣清洗乾淨備用。

3、將洋蔥切絲（因洋蔥切的時候會辣眼睛，最好不要距離太近），並將辣椒姜蒜切末備用。

4、接下來我們開始炒菜。首先預熱鍋底，倒入適量的油，將碗裡的雞脯肉倒進去翻炒2分鐘左右，這時我們看到雞脯肉會有些水，先加入一些水煮5分鐘。

5、待雞脯肉煮至8分熟之後，將其盛出來放在碗裡備用。

6、再次預熱鍋底，倒入適量的油，將辣椒和姜蒜一起倒入翻炒，將洋蔥也一起放進。

7、待炒至3分熟這樣，將雞脯肉一起倒入攪拌，並加入適量的鹽、生抽進行調味上色。

8、再加入一點冷水，翻炒幾次，蓋住鍋蓋燜3分鐘左右，這時我們可以看到洋蔥和雞脯肉已經煮熟煮軟了，不確定的話可以嚐嚐。

9、最後加入適量的蔥花進行調味，攪拌均勻後盛出來即可。