滋卷的做法

1、材料準備：麵粉、雞蛋、粉條、韭菜、香油、食用油、十三香、鹽、蒜茸、香醋、生抽、辣椒麵、白芝麻。

2、辣椒麵、芝麻、蒜茸油潑，加香醋、生抽、雞精、十三香、鹽調成蘸汁；

3、雞蛋炒熟晾涼剁碎，韭菜切末，粉條切節，全部倒人盆中，加鹽、雞精、十三香、香油拌成餡待用；

4、麵粉和成硬麵團，揉光，擀成薄片，倒入餡，均勻撥平，順長卷成圓柱體，切成段，蒸六分鐘即可。