蔥卷怎麼做好吃

1、取適量的普通麵粉放入面盆中，把適量安琪酵母也撒入麵粉中，攪拌均勻。

2、用30度左右的溫水邊攪邊倒入麵粉中，揉成軟麵糰。蓋上蓋子，要放在溫暖處需要1-2個小時餳發，根據季節的不同所需要的時間也是不同的啊。

3、把小蔥洗淨切成如下的小段備用。

4、發好的麵糰輕揉均勻，用擀麵杖擀成圓形的面片，倒上植物油塗均勻。

5、撒上適量的食鹽和前面切好的小蔥，用筷子攪均勻。

6、將面片捲成長條，捲起來，用菜刀切成5-6釐米長的小段，再從中間切開。

7、捏著兩頭向上擰，在上面收口，擰成花捲。卷好的卷先餳發10-20分鐘，在這期間蒸鍋的篦子上薄薄刷上一層植物油，鍋內裝冷水。醒好的花捲均勻的擺入蒸鍋內，開大火蒸15分鐘即好。

8、把蒸好的花捲裝入盆中，稍微涼一涼就可享用了。