怎樣做藥膳當歸雞腳

1、食材：雞腳500克，當歸，黃芪5-6克，紅棗6個，桂圓肉15-20個，杞子10克，生薑3片，食鹽適量。

2、用清水洗淨雞腳，去掉腳趾甲後備用。

3、準備當歸、黃芪、紅棗（去核）、桂圓肉、杞子，用清水洗淨後備用。

4、用鍋放清水後煮滾，把洗淨的雞腳放入，煮10分鐘出血水後撈出，並用冷水衝淨瀝乾。

5、把所有材料放入湯鍋，加入適量清水；大火煮10分鐘，待水滾開後轉小火，慢火煲60分鐘。

6、加入適量食鹽即可食用。