蓮藕燉雞湯的做法教程

1、食材。蓮藕300克，雞半隻，姜1塊，蔥1棵，枸杞10克，鹽適量，雞精適量。

2、蓮藕去皮洗淨切滾刀塊，薑切片，蔥切段。

3、雞肉洗淨剁小塊，放入沸水加料酒焯去血沫，撈出洗淨瀝乾。

4、雞、薑片，蔥段，蓮藕放入砂鍋中燉30-90分鐘。

5、放入枸杞燜10分鐘，調入鹽、雞精即可。