西蘭花炒雞肉的做法

1、準備雞脯肉100g，蘭花400g。

2、將雞脯肉洗淨切成小塊；將西蘭花洗淨切好備用；將姜、青椒、蔥洗淨切好備用；

3、在鍋中放入適量水；將西蘭花放在水中，焯一下；待西蘭花煮至七成熟時，盛起來備用；

4、在鍋中放入適量油，燒至溫熱；加入切好的雞脯肉；炒一會，待雞肉八成熟；加入切好的姜；加入切好的青椒；加入適量生抽，炒一下；加入西蘭花；加入適量食鹽；加入適量五香粉；加入適量雞精；加入切好的蔥花；起鍋，美味的蘭花炒雞脯肉就做好了。