茄子做好吃的方法

1、將茄子洗淨切成片備用；

2、將大蒜切好備用；

3、將姜切好備用；

4、將辣椒切好備用；

5、在鍋中放入適量油；

6、將茄子放入鍋中，將一面煎好；

7、翻面，將另一面也煎黃；

8、加入備好的大蒜和辣椒；

9、迅速翻炒一會後，加入適量水；

10、加入適量食鹽；

11、加入適量醬油；

12、起鍋，美味的茄子做好了。