大骨湯怎麼熬 熬大骨湯的方法介紹
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1、大骨頭1500g,食鹽5g,姜10g,蒜10g,花椒5g。
2、將大骨頭用鋸子鋸成小節備用,這樣可以避免它的骨髓流失,味道更鮮美。
3、將姜、蒜洗淨切好備用。
4、將切好的姜蒜倒入大骨頭中。
5、加入適量食鹽。
6、加入適量花椒。
7、攪拌均勻後醃一小時。
8、加入適量水,剛好淹沒骨頭。
9、點火,燒開後,改小火,慢慢熬至骨頭熟透,大骨頭湯就熬好了。
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