糖醋小魚乾按如下做法 糖醋小魚乾的做法
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1、蔥姜青紅椒切好,另準備一個小碗調製料汁,加兩勺糖,加兩勺香醋,一勺料酒(可根據個人口味加減)雞精生抽適量。
2、小魚乾洗淨,鍋里加油,燒熱,改中小火,放入蔥姜,加小魚乾慢慢煎。
3、煎出香味後,翻面再煎,煎好後起鍋,倒出多餘的油,放入青紅椒翻炒,炒出香味後,倒入煎好的魚乾,倒入調好的湯汁,翻炒均勻後大火悶幹,起鍋完成。
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