陳皮普洱茶的製作方法 自制陳皮普洱茶怎麼做
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1、清洗用大盆加入足量清水把柑橘倒入盆中浸泡二十分鐘左右,然後洗淨柑橘果皮表面的雜質等。
2、開蓋用不鏽鋼圓管對準柑橘的果柄中間處,稍微用力壓一下到果肉內部一半,不能弄破果子的底部。這時就可以把柑橘的蓋子拿出備用。
3、挖果肉用小湯匙從柑橘已開口處沿著果子內部,轉動一圈掏出飽滿果肉,留下空殼的柑果備用。
4、填充茶葉柑橘挖出果肉後,要將果殼內部殘留的果肉清洗乾淨,晾乾後果殼開口面向上排放在篩子上,把茶葉倒入果殼開口處,用手將茶葉填充滿到果殼內部稍微壓緊。
5、將填充滿茶葉的果殼,連同開口時的柑橘蓋子一起,放在陽光下晒乾,十到三十天左右,直到柑果變褐色為止。
6、包裝時,用晒乾的柑橘蓋子,放到果殼開口處蓋好蓋子,用包裝紙封好,這樣大紅柑柑普茶就做好了。
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