菠蘿咕咾雞肉怎麼做最好吃
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1、材材:雞脯肉200克、菠蘿1/4個、紅椒1個、青椒1個、蔥1棵、生薑3片、食用油適量、玉米澱粉適量、食鹽適量、雞蛋1個、白胡椒粉少許、番茄醬3勺、白糖2勺、白醋1勺、料酒1勺。
2、雞脯肉切片,加入白胡椒粉,食鹽,料酒和玉米澱粉拌勻,醃製10分鐘。
3、菠蘿切小塊,青紅椒切,蔥切碎,生薑切絲。
4、雞蛋打散。
5、雞蛋液倒入雞脯肉中,拌勻。
6、加入玉米澱粉拌勻。
7、鍋裡倒入適量的油燒熱後,放入雞脯肉炸至金黃色,撈出瀝乾油份備用。
8、鍋裡倒入少許的油,放入番茄醬加入白糖。
9、倒入適量的水。加入白醋。
10、煮至湯汁粘稠。
11、倒入雞脯肉翻炒均勻。
12、加入青紅椒翻炒至變軟。
13、放入菠蘿和蔥末炒勻即可。
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