半熟杯子布丁做法步驟
- 家常美食
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1、準備用料。檸檬皮屑、黃油、糖粉、杏仁粉、低筋麵粉、蛋黃、牛奶、白糖、淡奶油、玉米澱粉、巧克力、抹茶粉。
2、檸檬皮屑、黃油、糖粉、杏仁粉、低筋麵粉和蛋黃混合,攪拌均勻。
3、分成35g/個,揉圓,放入冰箱中,冷藏30分鐘。
4、放入模具中,壓實。
5、蛋黃、牛奶、白糖、淡奶油和玉米澱粉倒入鍋內,小火,加熱,攪拌均勻,做出布丁原液。
6、取出1/3布丁原液,加入淡奶油和蛋黃,攪拌均勻。
7、取出剩下的布丁原液,加入淡奶油、牛奶、蛋黃和抹茶粉,攪拌均勻。
8、三種布丁液倒入模具中,放入烤箱中,180度,烤25分鐘,取出,放涼。
9、分別擠入奶油,撒上撒上可可粉、抹茶粉、檸檬皮屑即可。
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