小米粥的煮法介紹

1、首先將小米用清水過一遍，清洗灰塵，這樣煮出來的小米粥口感才好。

2、水快開時放入小米，先大火熬8-10分鐘，然後中小火熬15-20分鐘。

3、不能偷懶，剛下米要攪一下鍋，不然煮熟後的小米粥會粘在鍋底上。

4、之後改文火煮上30分鐘，直到小米開花即可關火，最好再燜10分鐘，讓小米吸水變得更加濃稠最好。