如何製作好吃的蜜汁烤肉飯

1、工具/原料：雞腿，洋蔥，青椒，生菜，黃瓜，蔥薑蒜，叉子，保鮮膜，烤箱，米飯、燒烤醬，蠔油，蜂蜜，料酒，生抽，老抽，辣椒麵，孜然粉。

2、首先先將雞腿剔骨，然後將雞肉放入碗中，用叉子插一下，方便入味。

3、然後將蔥薑蒜切好加入雞肉碗中，然後加入生抽，老抽，蠔油，燒烤醬，料酒，辣椒麵，蜂蜜，孜然粉，將它們抓拌均勻後，用保鮮膜封住，冷藏4個小時。

4、然後將醃製好的雞腿肉取出，放在烤網上面，上下火210度烤制30分鐘，期間記得翻面。

5、然後在碗中裝上米飯，將生菜和黃瓜切成絲鋪在飯上，然後將適量的青椒和洋蔥切碎裝入小碗，再將烤好的肉切成喜歡的大小裝入小碗中，攪拌均勻。

6、然後在鍋中加入少量的油，再加入燒烤醬，蠔油和蒜蓉按1：1：1的比例炒香，再加入半碗水，熬煮成黏稠狀關火，最後將拌好的烤肉鋪上，再淋上炒好的醬汁，美味的蜜汁烤肉飯就做好啦。