雪裡紅的做法怎樣才好吃
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1、材料:新鮮雪裡紅一把500g,小米尖椒三四個,油鹽適量。
2、新鮮雪裡紅一把,小米尖椒三四個切碎,用清水把雪裡紅衝乾淨把一大盆涼水先備好;拿一個小鍋子燒一大鍋開水。
3、把洗乾淨的雪裡紅放進開水淖一下,變軟就趕緊撈出來。
4、放入涼水中。
5、泡一會,涼後撈出擠幹水分,切成碎段,越細越好;此時切出來的雪裡紅很溼,將雪裡紅末捧一把到手裡把水擠幹,放到碗中,此時就成了一小團。6、全部處理完後把小團撥散備用。
7、加油,燒溫,放入小米尖椒炒香,倒入雪裡紅翻炒,加鹽適量,出鍋。
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