椒鹽菌菇簡單做法

1、食材：蘑菇300克，雞蛋一個，玉米澱粉適量，麵粉適量，鹽適量，花椒粉適量，胡椒粉適量。

2、先將蘑菇洗乾淨，撕成小條狀。

3、將撕好的蘑菇到在開水裡面煮熟然後撈出，擠出水分。

4、打一個雞蛋放在碗裡，然後給裡面新增玉米澱粉和麵粉適量，攪拌均勻，直到顏色變成淺黃色。

5、將蘑菇放到碗裡，讓蘑菇周圍均勻的裹著剛剛攪拌好的雞蛋液。

6、在油鍋裡面炸成焦黃色就可以出鍋了，然後撒上鹽胡椒粉和花椒粉這樣就大功告成了。