怎麼炒花蛤好吃又簡單

1、準備材料：花蛤、油、幹辣椒、鹽、蠔油、香菜、六月鮮醬油。

2、花蛤買回來在水裡浸泡，炒時再洗。

3、把花蛤洗一遍，然後用手拿起盆顛簸花蛤，再衝洗，反覆幾次，沙子就洗掉了。

4、鍋裡放適量油燒６成熱。

5、放入幹辣椒爆香，放入花蛤翻炒。

6、等花蛤微微張開口，倒入六月鮮醬油，翻炒均勻，倒入蠔油。

7、炒至花蛤的口都張開，加入少許鹽，翻勻放入香菜出鍋。