老豆腐大骨頭湯的熬製方法

1、大骨頭600克，鹽適量，蔥姜適量，大料適量，冰糖適量，老抽適量，生抽適量，香葉適量，料酒適量。

2、首先大骨頭洗淨切段。

3、鍋內倒入適量水，料酒，放蔥姜和大骨頭。

4、中小火燒開。

5、焯好水的大骨頭沖洗乾淨。

6、大骨頭放入燉鍋，放蔥姜，大料，生抽，老抽，冰糖和香葉，倒入適量開水，小火燉2個小時。出鍋前放鹽即可。