新鮮豌豆怎樣熬湯好吃

1、食材：豌豆80g、瘦肉80g、雞蛋1個、鹽3g、香油少許。

2、方法：豌豆洗乾淨撈出，雞蛋打成蛋液，瘦肉洗乾淨切成末。熱鍋倒油，瘦肉下鍋炒至變色，豌豆下鍋翻炒，去掉豆腥味。加點鹽翻炒入味，把一大碗水倒入鍋中燒開。水開後把蛋液倒入鍋中，再次燒開。把湯倒入大碗中，滴少許的香油就可以了。