蘆筍炒鵝肉做法分享

1、食材：鵝肉500g、蘆葦150g、胡蘿蔔150g、油適量、鹽適量、酒適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、花椒適量、料酒適量。

2、鵝肉去皮剁塊。

3、鍋內燒水，水里加入料酒，水開後下鵝肉焯去血水撈出。

4、備好蔥段，薑片，蒜，花椒。

5、備好土豆和胡蘿蔔塊。

6、坐鍋燒油，油熱後下鵝肉翻炒。

7、下蔥薑蒜一同炒香，加入花椒，再加一大碗清水煮。

8、四十五分鐘後先下胡蘿蔔，煮開後下蘆筍。

9、胡蘿蔔和蘆筍熟之後放鹽即可出鍋。