羊湯製作方法

1、材料：羊骨800克、羊肉300克、蔥50克、姜15克、香菜40克、精鹽適量、胡椒粉適量、辣椒粉適量。

2、羊骨頭用清水浸泡3小時以上，泡出血水後洗淨。

3、將洗淨的羊骨焯水後洗淨。

4、放入砂鍋中加入水，蔥姜，大火燒開後轉中小火燉煮。

5、將羊肉洗淨切成小塊。

6、入鍋焯水後洗淨。

7、放入砂鍋中繼續小火燉煮2小時以上。

8、蔥，香菜洗淨切碎。

9、放入大碗中。

10、羊湯煮好後加入到大碗中，再加入胡椒粉，鹽，辣椒粉等調味即可。