香菇臘味燜飯的做法 香菇臘味飯怎麼做

1、食材：大米1杯（約150克），香菇9只（約200克），臘腸3根（約100克），鹽3克，味極鮮醬油7克，雞精0.5克。

2、香菇用清水沖洗乾淨，香菇蒂朝上放，切成薄片。

3、保持刀與臘腸成大約45°的角度，把臘腸切成薄片。

4、150克的大米淘洗乾淨，加入1.2倍的清水。

5、往大米中加入3克鹽,0.5克雞精和7克左右的味極鮮醬油，然後攪拌均勻。

6、先放入切好的臘腸切片，再放入切好的香菇切片。

7、蓋上鍋蓋，設定煮飯模式，35分鐘，煮好飯之後，開啟鍋蓋，香菇切片已經軟趴趴了，用飯勺把燜飯拌勻即可。