新鮮牛肚的正確清洗方法 新鮮牛肚的正確清洗方法有哪些

1、先用粗鹽將牛肚裡外反覆搓揉，可除掉牛肚的大部分粘液和汙物。

2、然後再加2-3兩醋繼續搓揉，可去掉大部分異味。

3、用清水洗滌一遍撈出，再用少量鹽和醋搓揉一次，清水洗兩遍，也可加一點蘇打中和一下酸味就可以了。