如何做鹹肉蒸黃泥拱

1、準備材料：鹹肉，雷筍。

2、筍去衣切片，將春筍淖熱水瀝乾。

3、鹹肉用溫水清洗乾淨後切薄片。

4、姜切成細末。

5、鹹肉與春筍間隔加薑片碼好於碗內，淋米酒、生抽，加白糖。

6、上鍋蒸15分鐘左右。

7、取出盤子，撒上小蔥花即可。