蛋黃鹹肉粽子的做法 蛋黃鹹肉粽子怎麼做
- 家常美食
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1、食材:糯米1000克、鹹蛋黃6個、豬肉200克、花生50克、紅豆50克、粽子葉適量。
2、糯米花生紅豆提前浸泡4個小時,豬肉去皮加入鹽、黃酒、生抽、老抽五香粉醃製兩個小時,泡好的糯米加入鹽、生抽、老抽攪拌均勻。
3、去兩片粽子葉,做成漏斗形放入少於糯米,再依次放入蛋黃、豬肉、花生,最後蓋上糯米包成粽子。
4、鍋中加入冷水,姜粽子倒入煮兩個半小時,煮熟即可出鍋。
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