怎麼做蒜泥白肉 如何做蒜泥白肉
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1、五花肉洗淨,薑片墊在有孔蒸盤盤底,五花肉放在薑片上,再在五花肉上面放剩餘的薑片和蔥段。
2、蒸箱調節到普通蒸模式,100度,蒸制25min左右。(直到用筷子可以輕易的插入即可取出。)
3、將肉切成長約8釐米、寬約4釐米的薄片待用。
4、把大蒜切成茸待用。
5、蒜茸中加入生抽、辣子紅油、香油、鹽和白糖攪拌均勻成調味汁。將調味汁淋入盤底,擺上肉片,撒適量蔥花即可。
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