蒜泥拌白肉

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

五花肉：300克;大蒜：20克; 白砂糖：5克;食鹽：少許;醋：5克;醬油：10克;香油：10克;味精：2克;

蒜泥拌白肉的做法

白肉（五花肉）放湯中煮熟（至皮軟），撈出晾涼，切薄片碼在冷碟中；大蒜去皮洗淨搗成蒜泥備用

碗中加大蒜泥，加適量醬油、鹽、味精、少許白糖、香油調勻成汁，與白肉同時上桌佐食