製作紅燒黃花魚的方法 黃花魚紅燒怎麼做好吃
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1、主料:黃花魚1條、食用油5毫升。
2、輔料:蔥花10克、大蒜5克、薑片5克、料酒5克、老抽5克、八角1粒、水150毫升、耗油3克、鹽2克、雞粉2克、白砂糖5克、胡椒粉3克。
3、準備蔥花10g,大蒜5g、薑片5g。
4、黃花魚1條去內臟打斜刀。
5、起鍋放入油5ml,倒入黃花魚煎至兩面金黃後,倒入蔥花、薑片、料酒5g、老抽5g、八角1粒,水150ml。
6、隨後加入蠔油3g,鹽2g、雞粉2g、白砂糖5g、胡椒粉3g,大火煮沸燜至收汁;出鍋,完成。
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