新鮮的毛豆如何儲存

1、將毛豆殼去幹淨，挑出裡面破損以及腐壞的毛豆。然後清洗乾淨，在鍋中放入水燒開加一點鹽，再加一點食用油，將毛豆放進去煮一分鐘。食鹽可以消菌防毒，讓毛豆的儲存時間更長，食用油可以保持毛豆翠綠的顏色。

2、準備一個盆裡面放入涼水，將煮好的毛豆放裡冷卻。過涼水是為了防止毛豆發黃。過涼水後將毛豆放入保鮮袋中。

3、可以將一個保鮮袋裡放入一次吃的量，這樣等到吃的時候拿出來一包化凍就可以了，非常方便。

4、家裡如果有冰櫃的話，可以買個幾十斤毛豆，用這個方法來儲存，吃一年多都不成問題。