芹菜如何炒才好吃

1、原料：芹菜、蔥、食用油、生抽、魚露、雞精。

2、蔥切蔥花。

3、芹菜切斜片。

4、鍋中放入適量油，倒入蔥花爆香。

5、將芹菜倒入鍋中翻炒。

6、加入少許雞精，魚露，生抽，翻炒均勻即可。

7、芹菜是中國人常吃的蔬菜之一，其富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時，具有平肝清熱、祛風利溼、除煩消腫、涼血止血、解毒宣肺、健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效 。