豆腐乾做法

1、準備好豆腐幹、蒜薹、香腸。

2、把蒜薹切成寸段，香腸、豆腐乾切成片。

3、切好蔥、姜、蒜、辣椒。

4、鍋坐火上，入油加入蔥、姜、蒜、辣椒炸香。加入香腸炒香。

5、加入豆腐乾炒，入少許開水再炒一炒。裝出備用。

6、原鍋刷乾淨，加入少量的油放入蒜薹炒，加入少量的開水炒到五成熟。

7、加入豆腐乾炒一炒。炒好後入雞精出鍋。