如何製作美味的幹炸土豆絲

1、食材準備：土豆2個、油500克、幹辣椒2個、小蔥2根、澱粉200克、食鹽適量、孜然粉適量、生抽一勺、耗油一勺。

2、切絲準備：首先準備好兩個土豆,將土豆去皮,洗乾淨,然後切成細絲。

3、澱粉攪拌：將土豆絲放入水中洗一遍,然後撈出放入一些澱粉,攪拌均勻。

4、油炸：將土豆絲放入油鍋中,炸至金黃撈出,鍋中炸辣椒油。

5、拌料：將炸好的土豆絲再次放入鍋裡,然後撒上食鹽、孜然粉、生抽、耗油翻炒，撈出裝盤，撒上蔥花即可。