如何製作好吃的涼拌耳絲幹豆腐

1、幹豆腐約200克，滷豬耳朵1個，黃瓜1根，白糖，醋，生抽，香油，鹽，雞精，辣椒油準備適量。

2、將食材洗淨，鍋中燒水水開放入幹豆腐，焯燙三十秒後撈出過涼水冷卻，控幹水分後切成絲。

3、再將豬耳朵切好，黃瓜切絲，三者裝入碗中，再放入適量的蒜末和香菜。

4、加入白糖，醋，生抽，香油，鹽，雞精，辣椒油，抓拌均勻後即可開吃。